NEIGE NOIRE
En Alsace, l’hiver est rude et pas toujours illuminé par la féerie de Noël, il fait souvent sombre et cette bière réchauffera votre esprit. Au coin d’une cheminée, la « neige noire » illuminera vos soirées.
IMPERIAL STOUT :
L’Imperial Stout, aussi appelé Russian Stout, est une variante du style de bière Stout. Contrairement à ce que pourrait faire croire son nom, ce style de bière n’est pas originaire de Russie mais bien d’Angleterre tout comme sa racine. Traditionnellement un Stout est une bière noire de fermentation haute qui se caractérise par des arômes torréfiés de cacao et de chocolat, issus d’un malt plus ou moins grillé. L’Imperial Stout est le sous-style le plus fort et alcoolisé parmi toutes les variantes existantes. Il reprend toutes les caractéristiques du Stout traditionnel et se démarque par sa puissance, ses notes franches mais surtout son degré d’alcool allant de 8° à 15°
Alc : 10%
La température idéale pour déguster ta Neige noire est entre 13° et 16°
Vous avez goûté cette bière ? Merci de donner votre avis ici.
Bonne dégustation !
Glossaire
-EBC : European Brewery Convention. C’est l’échelle qui permet de classifier les bières en fonction de leur couleur (4 EBC à 140 EBC).
-IBU : International Bitterness Unit. Il s’agit de la mesure permettant d’évaluer l’amertume d’une bière (0 IBU à 150 IBU).
-Alc : Indique la teneur en alcool de la bière, exprimée en pourcentage d’alcool par volume (% vol).