La microbrasserie artisanale Nacht Stern, qui signifie
« Étoile de la nuit » en alsacien, a été créée fin 2022.
Elle est située à Sessenheim, petit village à 30 km au nord de Strasbourg.
Elle a pour vocation de réintroduire la fabrication de la bière au plus près des consommateurs, et a la particularité de faire des petits brassins de 60 litres, afin de vous proposer de nombreux styles de bières différents.
Je suis tombé dans cette potion en 2009 et depuis, je me passionne pour le brassage et l’élaboration de nouvelles recettes. Aujourd’hui, j’ai décidé de me lancer de façon professionnelle pour vous faire découvrir ce breuvage aux multiples horizons.
Avec des styles d’hier et d’aujourd’hui, venus d’Europe centrale, d’Angleterre, des États-Unis et bien sûr d’Alsace grâce à ses houblons.
Vous pouvez venir découvrir 10 breuvages et deux breuvages occasionnels. :
– Une bière éphémère
– La bière de Noël.
Bonne dégustation.
Fabrice
Brasseur passionné.
Chers amis de la Nacht Stern,
2025, quelle année ! Grâce à vous, nos cuves ont chanté, nos verres se sont remplis de rires et de bulles, et notre brasserie a continué de briller comme une étoile dans la nuit. Chaque gorgée partagée, chaque moment de convivialité, chaque soutien à notre petite aventure brassicole… tout cela, c’est grâce à VOUS. Un immense MERCI pour votre fidélité, votre enthousiasme et votre amour de la bonne bière !
Alors, levons nos chopes pour 2026 : qu’elle soit aussi pétillante qu’une blonde bien houblonnée, aussi généreuse qu’une brune corsée, et aussi surprenante qu’une IPA qui explose de saveurs ! Que cette nouvelle année vous apporte santé, bonheur, et surtout… de nombreuses occasions de trinquer ensemble autour d’une Nacht Stern bien fraîche.
À très vite, pour de nouveaux moments de partage, de fous rires et de bières qui réchauffent les cœurs.
Prost et bonne année 2026 ! L’équipe de la brasserie Nacht Stern